O Alfajor da Menina é uma combinação perfeita entre doce de leite e chocolate.
São duas camadas de massa de chocolate – não tão finas e nem tão grossas, mas com uma textura inigualável. O recheio fica por conta de um saboroso doce de leite com cacau, sempre na quantidade perfeita para adoçar sem excessos. E, por fim, cada unidade recebe uma generosa cobertura de chocolate (que pode ser ao leite ou branco). Tudo isso cuidadosamente preparado para garantir brilho, qualidade e sabor.
O cardápio padrão oferece três tamanhos:
Quando o assunto é decoração e embalagem, as opções são infinitas e cheias de possibilidades: em pasta americana, em chocolate, em papel arroz, em embalagem plástica com laço, tag ou adesivo, em caixas individuais, duplas ou maiores, em caixas de papel ou com visor transparente, com cinta ou cartão. Confira todas as opções clicando aqui.
Em 2013, quando ainda produzia os alfajores na cozinha do meu apartamento, alternando meu tempo entre os livros de Jornalismo e a confeitaria, meu ponto de venda era a faculdade. Pelos corredores da PUCPR, meus colegas de turma e professores foram os meus primeiros clientes.
Com o tempo, comecei a frequentar outros blocos e a ganhar consumidores assíduos em outros cursos de graduação. Nessa época, passei a ouvir com frequência a pergunta:
ー Cadê aquela menina do alfajor? ー ou suas variações.
Foi assim, com um quê de língua falada e marketing boca a boca, que a marca surgiu. Primeiro como “Menina do Alfajor”, mas logo evoluindo para “Alfajor da Menina”. Dos tempos de PUCPR, ainda carrego muitos aprendizados e alguns clientes fiéis.
Meu nome é Rosane Cadena e sou a criadora do Alfajor da Menina.
Moro em Curitiba há mais de 15 anos, quando troquei Itapeva, uma cidade pequena do interior de São Paulo, pela capital do Paraná. Aqui, passei a estudar Jornalismo na Pontifícia Universidade Católica (PUCPR) e foi durante o período de formação em comunicação que descobri meu amor pela confeitaria.
A produção de alfajores surgiu como uma fonte de renda extra, para ajudar meu pais com os custos de moradia e educação longe de casa. Comecei testando e montando os produtos na cozinha do apartamento e vendendo aos colegas de faculdade. Foram 12 anos de evolução até chegar ao portfólio atual de produtos, uma combinação incomparável entre sabor e decoração, agradando ao paladar e aos olhos.
Mesmo depois da formatura e já trabalhando com comunicação corporativa, continuei aprimorando minhas habilidades de confeiteira. Investi em cursos especializados, aprendi mais sobre chocolate e o desenvolvimento de novas técnicas de decoração, até me deparar com uma nova oportunidade de negócio. Em 2020, quando os pedidos de Natal cresceram além do esperado, decidi que era hora de uma mudança de rota: pedi demissão do meu emprego CLT e passei a me dedicar apenas ao meu CNPJ.
Desde então, o Alfajor da Menina é um sonho que, a cada dia, se torna um pouquinho mais real. Duas camadas de massa, doce de leite e chocolate que, juntos, conquistam o paladar das pessoas e me transformam em uma pessoa melhor – melhor nos negócios, melhor na confeitaria, melhor na vida.